Liebe Gäste & Freunde
vom Haus Hammersbach,

bei fast sommerlichen Temperaturen ist Grainau und seine Umgebung schon in voller Blütenpracht!
Was gibt es Schöneres als einen Relaxurlaub in unserem großen Wellnessbereich oder im Grünen beim Wandern, z.B. auf unsere Hochalm, in der Sonne zu verbringen?

Wir zeigen Ihnen ein paar interessante Varianten...

Wir freuen auf Ihren Besuch,
herzlichst Ihr Team vom Ferienhotel Haus Hammersbach in Grainau

Pünktlich zur ersten lang anhaltenden Schönwetter-Periode des Jahres haben wir einige besonders attraktive Angebote für Sie:

"Gott hat viele Namen, einer davon ist sicher Mutter"
Helmut Arntzen

Sie können Mama samt Familie auch mit einem schönen Frühstück im Ferienhotel überraschen!

Großes Frühstücksbuffet mit verschiedenen Semmel- und Brotsorten, Gebäck, Doghnuts, Muffins, Kuchen, Marmelade, Nutella, Aufschnitt-, Schinken- und Käseplatten, Landleberwurst, Müslis und Cornflakes, Quark, Frischkäse, Joghurt, Kompott, frische und getrocknete Früchte, Toast, Knäcke, Eiern, Speck oder Schinken, Rohkostsalaten, Kaffee, Tee-Bar, Kakao, heiße Milch, Säfte, Mineralwasser und außerdem kesselfrische Weißwürst´ und ofenwarme Brezen

€ 15,--/Person, Kinder bis 12 Jahre die Hälfte!
inkl. einem Gläschen Prosecco für alle Mamas!

Um Reservierung wird gebeten (Tel.: 0 88 21 - 98 33 44)
Gutscheine an der Rezeption erhältlich!

Noch ein kleiner Tipp:
Nicht die Väter vergessen – am 17.05.07 ist Vatertag...
Auch wir wünschen allen Vätern zu diesem besonderen Tag
alles Gute!

traditionell am Johannistag (24. Juni) endet jedes Jahr die Spargelsaison - gemäß dem altbekannten Spruch: "Kirschen rot, Spargel tot!"

Deshalb nutzen Sie die Zeit und genießen Sie die reichhaltige Auswahl unserer Spargelkarte.
Natürlich gibt es auch Grünspargel, denn viele Gäste allerdings kaum oder gar nicht kennen.
Deshalb hier eine kleine "Spargel-Exkursion":

Der grüne Spargel wurde schon im 17. Jahrhundert von erlauchten Feinschmeckern bei Hofe und in den Klöstern als "Aristokrat unter den Gemüsearten" verehrt.
Grünspargel spießt oberirdisch, d. h. auf ebenem Boden.
Der weit verbreitete und in Erdhügeln vergrabene weiße Spargel hingegen steht erst seit Anfang des 19. Jahrhunderts auf unserem Speiseplan.
Frischer Grünspargel hat nur wenige Wochen Saison, von April bis zum 24. Juni.
Grünspargel muss kaum geschält werden und ist schon nach 8 Minuten servierfertig!
Beim Kauf sollte man auf eine feuchte Schnittstelle und ein festes, saftiges Endstück achten, man kann ihn auch ohne Probleme einfrieren.

Das ist aber gar nicht nötig, denn im Ferienhotel bekommen Sie Spargel jeder Art frisch zubereitet und essfertig serviert!

Guten Appetit!

Besorgen Sie den Waldmeister (Achtung: Er darf noch nicht blühen!) einen Tag vor ansetzen der Bowle. Waschen Sie ihn gründlich und lassen Sie ihn über Nacht trocknen.
Am nächsten Tag einen Liter Weißwein in das Bowle-Gefäß geben und die Scheiben der Orange hinzufügen. Dann den Waldmeister an einem Bindfaden in den Wein hängen. Aber Vorsicht: Die Stiele dürfen den Wein nicht berühren!
Das Gefäß abdecken und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Dann den Waldmeister herausnehmen und den restlichen Weißwein und Rosé hinzufügen. Nach Geschmack weitere Orangenscheiben zufügen.
Kurz vor dem Servieren den Sekt und die Eiswürfel dazugeben.